信息时报讯（记者 陈诗颖） 新学期开启，校园周边零食市场上，一款名为“可食用课本”的网红零食凭借“吃掉作业”的解压噱头在中小学生群体中走红。记者调查发现，这类外观酷似课本、试卷的新奇零食，背后存在食品添加剂超标、生产工艺不达标等食品安全风险。

广州增城区市场监管局、南沙区南沙街市场监督管理所近日相继发布食品安全提示。

“可食用课本”网上热销

记者打开某电商平台搜索“可食用课本”，多款仿真课本零食映入眼帘。这些产品复刻了语文、数学、英语等学科课本样式。拆开食品包装，内部是印有课本目录、课文插图的糯米纸，部分套装还搭配跳跳糖一同售卖。商家打出“把作业吃掉”的宣传口号，以此作为销售噱头。

价格方面，单品价格5元左右，套装平均价格15元~39元。多个店铺页面显示，该类零食销量从数百件到数千件不等。在评论区，不少家长表示购买初衷是当作新奇小物件哄孩子。也有学生表示，“吃掉作业”这个玩法很有趣，能释放写作业带来的压力。但是也有不少家长担心食品安全问题，并对产品传递的观念存有疑虑。家长罗女士告诉记者，如果将“吃作业”当成娱乐噱头，久而久之，容易弱化孩子对于学习的敬畏之心。

有教育从业者表示，面对学业压力，更应该教会孩子合理疏导情绪，建立正确的学习观，而不是依靠这类网红零食来宣泄情绪。

监管部门发布风险提示

从产品属性来看，这类“可食课本”以糯米纸为主要原料，辅以糖、糖浆、色素、甜味剂加工而成。南沙区南沙街市场监督管理所发布的风险提示指出，该类网红食品隐患突出，普遍存在超范围、超限量使用食品添加剂问题。部分生产企业的生产设备、工艺不达标，少数产品甚至违规使用非食品原料进行印刷。

值得注意的是，这类零食兼具玩耍和食用双重属性，学生通常会拿在手中把玩后再入口。食品在生产、运输、售卖过程中容易接触杂物，滋生细菌。增城区市场监管局提示家长，该类产品色素、甜味剂添加种类繁多，部分产品采用不符合食品级标准的工艺印制图案，食用后会加重身体代谢负担，引发肠胃不适，建议不要因为猎奇心理购买。

这类网红零食的主要流通渠道集中在校园周边小商超、零食店、文具店等，线上电商平台同样有售。记者了解到，南沙区南沙街市场监督管理所已部署开学季食品安全专项检查，将“可食作业类食品”违规销售列为本次整治重点，重点排查校园周边便利店、零食店、文具店等场所，督促商户开展自查自纠，严禁售卖问题食品。对于拒不整改、违规销售风险食品的商户，监管部门将依法严肃查处，典型案例还会对外公开曝光。